● 日記目次＆Profile｜←過去｜未来→｜

2023年03月12日(日)...

☘ --- もう換羽？　/100円の球根が...　/オートミールの食パン。

３月１日は福と絃をお迎えした記念日。　絃はもういないけど...
その分を福が頑張って生きてくれている。福は今年の秋で10歳になる！頑張れおじいちゃん♥



最近怠そうに眼を閉じてる時があるので気になっていたけど、そういえば羽が抜けて落ちている。
早々と換羽が始まった？それなら怠そうにしているのもわかる。
食欲もあるいつも通りの元気もあるし反応も良いので大丈夫と思うけど
年齢的にしんどい時もあるだろうから気を付けてあげないと...



▲　2014年3月の絃（げん）と福（ふく）　若い〜　ピチピチ。（笑）




去年の11月、庭にチューリップの球根を植えた。



100円ショップで同色3個入りを3種類（赤・橙・白）購入。
こんなに安くてほんとに花が咲くのか？　と思ったけどそれなりに育っているので楽しみ。

球根を植えた時は春はまだまだ先だと思っていたけど...　もう3月だもの。






前回の日記でオートミールの蒸しパンを作って画像を載せたけど
もう少しがっつり主食になるオートミールパンを作りたいなぁ...　と思っていて。
オートミール100％で作られてるパンのレシピは動画で検索すると色々出てくるけど
手順を覚えるのが自分には面倒...

そこで、今頃になってオートミール100％でなくても自分が普段作っているレシピを参考に作ってみようと思った。
（できるのか？＾＾；）



▲　強力粉170g＋粉砕したオートミール80g

持っているレシピ本から配合の分量を自己流で決めてみる。
オートミールが混ざると生地の繋がりが悪くなると思うし、膨らみも悪くなるだろう...
この分量の配分は自分で作る（手ごね）には限界の量だと思う。　

ホームベーカリーとかならもっといけそう？　




ベトベトと手に付かない捏ねやすい生地だったけど、やはり伸びが悪い...　固めの生地。




二次発酵は少し多めに時間をかけたけど、これ以上はもう無理だろうと判断して終了。
本当はケースの縁位迄膨らんでほしかったけど今回はこれで焼いてみる。




焼けたみたい...　小さいけど重さがあるどっしりしたパン。




自然食売り場で置いてそうなパンだわ。　ライ麦パンに味が似てる。
そのままよりも焼いてバターをのせたら固めの耳がカリっと香ばしい〜　充分おいしいじゃないか！
ギュッと詰まった感じがあるので少量でも食べ応えがある。

コレ　良いんじゃない♪　　又作ろう。(￣▽￣)ノ


◆ ひとつ前の日記
・ 2023年03月04日(土) オートミールの蒸しパン。