冷凍していた、柑橘の皮を使って、ピールを作ってみた。

今回ためていたのは「宇和ゴールド」
和製グレープフルーツ的な…
1個100円ほど
わたの部分が多い



食べるたびに、わたは除いて、ビニールに突っ込んで冷凍したが、わたもあっていいのかな〜
3個分くらいで200グラムくらい
水から入れて、沸騰させて、熱湯を捨てる　×3回



2回目終わった時に水で洗って、刻んだ



3回目終わったら、皮と同量の砂糖、半量の水で弱火で煮込む　45分くらい




オーブントースターにクッキングペーパーを敷いて、100℃で1時間ほど乾かして完成


　
　参考
キラキラ☆グレープフルーツピール
https://cookpad.com/recipe/1572633

ゴミになってしまうみかんの皮でピール
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740000494/

富沢商店でオレンジピール買いたいな…　と思っても、案外高くて買えずにいたが、好きなだけ使えるうぅぅぅ
でも、いざ、できてしまうと、何に使うか思いつかない…

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