＊ピーナツバタークッキー　◎参考　「“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」稲田多佳子　

以前たかこさんのアイスボックスクッキーを作ったとき、口溶けがよすぎて、もっと固いクッキーにしたいなーと思った。
そのため今回は、バターを20g減らしてみた。
おいしい！　好みの固さだし。　これでいこう〜




　＊プレーンシフォンケーキ　◎参考「シフォンケーキパーフェクトブック」福田淳子

卵黄１を上のクッキーで使い、
のこった卵白１＋卵白２、卵黄２でプレーンシフォンケーキを作った。
今まで卵白と卵黄が同個のしか作ったことがなかったので、卵白が多くてシュワーの感じは珍しくて嬉しかった。

でも型の下半分はシュワーなんだけど、上半分は生地が詰まって卵焼きみたいになってしまった。なんでだろう？
バターを使わないのでシフォンはトライしやすい。　色々作ってみたい。




いただきものの「さくらんぼジャム」（手作り）をのせて食べたら、めっちゃ美味しかった。

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