野の花日記
DiaryINDEX|past|will
*バナナのパンケーキ ◎参考「やさしいバナナのお菓子」若山耀子
説明文がそそる文章だったので、真っ黒に熟したバナナ2本を使って、すごく期待して作ったのだが、案外ふつうだったなー ミキサーを使って、まんべんなくドロドロにしたからかも。バナナの食感を残した方がいいな。 栄養価は高そうな味がした。
レモンのマフィン ◎参考 「“何度食べてもおいしい"プレーンなお菓子とアレンジ」稲田多佳子
スーパーで見切り品のパンドリークリームをゲットしたので、バターを使わず生クリームで作るマフィンを選んでみた。 レモンピールのところ、冬に仕込んだはちみつレモンを刻んで入れた。 ふわふわ優しくて、爽やかな味〜 重くないので、あまり食べた感がしないのが難点。
今週もバットクッキーを作ってみた。画像はほとんど先週と同じなので、略す。うすいクッキーのレシピってあまりないので、そういう点では良いレシピだと思う。
y
|