RN2を聴きながら、おせちを作り終えることができた。
RN2はずっと前に大江千里の「Rain」をリクエストしていて、なかなかかからないなーと思っていたが、今日、秦基博Ver.の「Rain」 が流れて嬉しかった！　今年もいい年だった！　

＊カステラ卵 ◎参考　「4種の万能ダレでつくる和風おかず (別冊エッセ)」 笠原 将弘　　p73

これを作るのも3年目くらいかな？　美味しくできた♪




＊煮しめのいっしょ煮　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」1月　p6

お肉が入らないお煮しめ。




　＊鶏の松風焼き　◎「お正月料理と鍋 (Orange page books―Cook book)」p20

鶏ひき肉に味噌、パン粉、卵、生姜をいれて、バットにのばしてオーブントースターで焼き上げた。




　＊豚こまとカニカマのシューマイ　◎「つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当２ (別冊エッセ)」 p71

おせちにシュウマイって･･･　変かしら。
私が、ただただ、食べたかっただけです　




　＊ゆず寒天　◎参考　「決定版 奥薗壽子の超ラクうまおかず (主婦の友新実用BOOKS)」　　p174

今年はいただき物のジュースを使用。
今回のおせちはいただき物をフル活用だ。







＊ラムレーズンきんとん　
今日の「3分クッキング」をみて。
マッシュしたスイートポテトに、ラム酒漬けレーズンとリンゴの甘煮を加えてみた

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