野の花日記
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2016年09月12日(月)   バナナのケーキ

RN2を聴くことを覚えて、月曜日はよく聴いて楽しんでいる。
時々、「木綿のハンカチーフ」とか「カモメが飛んだ日」とかすごく古い歌が流れて、びっくりする。
今、流れていた GReeeeN のビリーヴという歌がよかった・・・


見切り品の真っ黒でやばい(=うまい)バナナを買ったので、バナナのケーキを2つ作った。

 *しっとりマフィン 黒糖+バナナ ◎参考「たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子」稲田多佳子 p32

オイルで作るせいか、案外あっさりしている。




 *バナナのガトーショコラ ◎参考 「“何度食べてもおいしい"プレーンなお菓子とアレンジ」稲田多佳子 p38

粉が入らず、泡立てた全卵に、アーモンド粉を加えて湯せん焼きする。


 冷やし中


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