◎参考図書「まいにちのお菓子づくり」本間節子 ＊国産オレンジのジャム

今年も広島レモンで作ってみました！　本では1時間丸ごとゆでるところを、圧力鍋で10分加圧してみたら…　蓋を開けたら破裂していました…
でもフレッシュ感いっぱいの美味しいジャムの完成です。
ヨーグルトに単にのせるだけでは、もったいないような…　どうしようかな？

わが家一番人気の、グラノーラクッキー、３回目の作製。黒糖も案外高いので、黒糖と白砂糖を半々で作ってみたら、まずまずでした。
そっか、ハーフ＆ハーフという手があったか！（←ココアの件での思いつき）




◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀　＊ロリポップクッキー

本の卵黄1個を全卵1/2個で作製。ちょっと生地がゆるくなり、冷蔵庫で寝かせたら大丈夫だった。
形状は本とは違うが、しゅうまいみたいな、ポップでめんこいクッキーのできあがり！
見た目と違って、味は素朴。
黄色は100％、ひび割れしました。

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