◎参考図書　「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」藤澤由紀　＊チーズバジルクッキー

調整ココアの実験を継続です。
上記の本の粉チーズ30グラムを調整ココアに代えて作製。いつものごとく、アーモンドプードルは生協の無塩アーモンド小袋２つを粉砕して使用。

結果は、まあまあだけど、甘くてしょっぱくて（バターとココアの塩分と思われる）、なんだかぼんやりした味。
節約クッキーと思えば、文句なく美味しいのですが。

少しインスタントコーヒーを加えると、味がしまるかもしれない。次回は加えてみよう。

y

My追加