私は、中華ファミレス・バーミヤンが好きだ。値段は手頃だし、美味しいし、速いし、欠点が見当たらない。味は、昔の、日本の中華料理とは違い、本場の味に近づき、洗練もされている。
今日、バーミヤンに行った。メニューをながめていたら、飲み物でカクテルがのっていた。ジントニック、カンパリスプモーニ、グレープフルーツフィズである。各380円。
驚いたのは、それぞれのベースとなる酒をきちんとした一流品を使っていることだ。こんなところにまで力を入れているのだ。
バーミヤンは、今日も混んでいた。その秘訣はこんなところにもあったのだ。

ほし・はる ｜MAIL

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