洗濯。
普段は日曜日にしている布団の洗濯、
先週が雨で洗えなかったからせめて一日前倒しをと、
今日とりかかった。
それに兄からもらったバウンサーの布地も。
これは汚れがあるわけじゃないけれども、
甥のにおいが染みついている。
べつに臭いとかじゃなく、ただよその家のにおいが
我が家に漂うのを好まないだけ…なんだけど
なかなか強く染みついていて
水曜日に一度洗って天日干しして放置してもまだまだ残ってるから
今日は柔軟剤の力も借りて洗濯。

でOKストアへ。
洗濯もの干して、続けて西荻へ。
DVDを借りた。

昼飯は庭でラーメン。
よく晴れている。
幸せすぎる……

食後、庭掃除。
草刈りはストレス解消になると、
これ多くの男性に教えてあげたいな。
一心不乱になれることもそうだし、
あと獲物を握っていれば、暴力性も発揮できる。
草を…刈るッ！　抜くッ！　ぶった切るッ！
すっきりします。
僕はねじり鎌という道具を気に入った。
延々作業していられる。
ただ妻は、庭に現れる生き物を楽しみにしているから、
僕がなんの草でも刈ろうとするのをいやがる。
僕は刈りたすぎるし、妻は刈ちたがらなさすぎる。
ちょうどいいバランスだと思う。

妻によると水曜日には今年はじめてのカナヘビさんと遭遇したらしい。
ちょっと楽しみにしていたが、今日は姿を見せなかった。


その後、案外時間を持て余して居間でのんびりした。
庭など眺めてとても気持ちがいい。
ゴロゴロしたくなって漫画読んじまった。
原恵一郎の麻雀漫画。
トラックの荷台が賭場になっててアジールだなこれって思った。


15時近くになって、
おやつに求肥作ろうと思って白玉粉で大失敗こいた。
へこんだ…
以前つくったときはあっさりだったのにな。
白玉粉100ｇ，砂糖100g、水200mlを耐熱ボウルに入れて混ぜて
レンジで3分温めてよく混ぜて
さらにレンジで1分温めてゴムベラで練って…。
という段階でかなり水っぽくって
軽量が正確じゃなかったのかも。
パットに片栗粉散らして求肥生地を乗せたら
ちょっとだけ固まったけど結局はベチャッとなって
これじゃ食べられん…と断念。へこんだ。
勉強料だと思おう。

代わりのおやつとして、じゃがいもを薄めにスライスして素揚げした。
塩振るだけで美味い、簡易版ポテトチップス。
あんまりパリッとせんかったな。
揚げる前に水分抜かないとふにゃふにゃ。


夕方、映画鑑賞。
処女の泉。
ベルイマンの白黒映画。
天真爛漫のイイコが、賊に……。
で父親がきれて……。
で最後に……。
奇跡。
すごかった。これぞ奇跡っていう。ああー美し。
これ好っきだなあ。
人にすすめるには抵抗あるけど、僕のツボにはドンピシャだ。


夕飯はテレビで見かけて美味しそうだった玉ねぎのコンソメスープ、
この前神保町のスペイン料理点で美味しかったマッシュルームのアヒージョ、
それにシーザーサラダとカジキマグロのバジルソテー。
玉ねぎは皮向いて両端だけ切り落としたまるごとの状態でバターで炒めて、
水を注いで蓋してひたすら煮る。味つけはコンソメキューブと塩こしょうだけ。
アヒージョはフライパンにたっぷりのオリーブオイル入れて
つぶしたニンニク2片入れてじっくりあげて、
それから半分に割っていったマッシュルームを入れて塩振るだけ。
シーザーサラダの具はルッコラとトマトと海老で、
ドレッシングがなかったから自分で用意してみた。
にんにくチューブと牛乳とマヨネーズとブラックペッパー。
かなり覚えのある味になったけどちょっと牛乳が多くなってしまった。
カジキマグロのソテーは焼けばいいというもの。
ご飯と、今日は特別にバゲッドを切って焼いて出した。
アヒージョ美味かったけどニンニク足りなかったな。
スープも美味しかったけどコンソメが強すぎた。
いずれも、けどけど尽くしながら、まぁ満足の行く夕飯ではあった。

夕食後、無限にあると思われていた無塩バターの不足に気づき、
本日二度目のOKストアへ、
ついでに西荻にDVDも返しにいった。
22分の旅。
家を出る直前にくるみを170度のオーブンで20分ローストしていったのだが
帰ってみると焦げ果てていた。
……よう見たら、もともとローストされてあるものだこれ。

あらためて、くるみのヌガーパウンドケーキと向き合う。
妻に明日持たせるためのもの。
[くるみヌガー]
・くるみ 40g
・バター 8g
・ハチミツ 5g
・グラニュー糖5g
・生クリーム5g
・インスタントコーヒー　小さじ1/2
1.くるみを天板に広げ、170度に温めたオーブンで20分ほど、香ばしくなるまで焼き、手で細かく割る
　ローストしてあるものなら細かく割るだけでOK
2.小鍋にバター、ハチミツ、グラニュー糖、生クリームを入れて中火にかけ、
煮立って泡がゆっくり弾けるようになったら火を止め、インスタントコーヒーを加えて混ぜ、
くるみを加えて木べらでからめるようにし、ボウルに移して熱を取る

[くるみのヌガーパウンド]
・くるみヌガー 50g
・全卵 2.3コ
・無塩バター 105g

・三温糖 45g
・粉砂糖 45g

・ハチミツ 25g
・ラム酒 15g

・薄力粉 105g
・アーモンドP 30g
・ベーキングP 小さじ1

1.室温に戻して泡立てたバターをボウルに入れて泡立て器で織り交ぜ、
　合わせた砂糖を数回に分けて加え、ふんわりするまで泡立てる
2.全卵をほぐして湯せんにかけ、フォークで混ぜながら人肌程度に温め、数回に分けて1に加え、
　その都度バターと馴染むまで混ぜ合わせる
3.別のボウルにラム酒とはちみつを入れて湯せんで温め、
　2に加えて混ぜ合わせ、大きめのボウルに移し替える
4粉類を再びふるいながら加えて、ゴムヘラで切り混ぜ、ツヤが出るまで混ぜる
5.準備しておいた型に生地とくるみヌガーを交互に入れ、最後に残りのヌガーをふりかける
6. 180度に予熱しておいたオーブンで15分(+1分)焼き、170度に下げて30分(+4分)焼く
7. アプリコットジャムと水飴を塗り、刻んだくるみとで飾り付け

なんか今回めっちゃ膨らんで盛々の見た目になった。
生地量も多かったのかな。
香りはいいし、美味しいとは思う。
味見できないのが惜しい。


妻が原稿に勤しむ予定もあったはずだが、
花粉と眠気にやられていて、ろくに作業できないようだ。
無料公開中のゴールデンカムイを読んでいる。
僕は1時間少々、トキノの執筆にとりかかった。
執筆は明日の日中が本命となる。
22時半くらいに切り上げて風呂へ。
入浴後は本読んで、家事して、民話読み聞かせて寝た。