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| 2014年03月09日(日) | 本当のマクロビオティック |
ハーブ治療のクリニックの経営する薬膳料理のカフェへ行った。どの食べ物も薬草が入っていてユニークな味がする。前回は一番人気だという焼きカレーを食べたので今回はゴルゴンゾーラチーズのリゾットにしてみた。どちらも黒米を使っていて、野菜がゴロゴロと乗っている。そして野菜本来の味を楽しむというコンセプトで作られているかのようやさしい味付け。家ではなかなかこんなに沢山の種類の野菜を用意できない。そういう料理を食べるのが外食の醍醐味だ。こういう料理はマクロビフードとカテゴライズされるのだろうか。こんな美味しいごはんを食べる為ならなんとか長生きしようという気にさせる。そういう食い意地だけでも人間は生き長らえそうだ。これぞ本当のマクロビ食ではないか。
美味しいものを食べて、恋の話に花を咲かせ、腹ごなしの散歩をする。なんでもないような人生の一コマこそが本当は一番かけがえのない時間なのだ、としみじみ思ってみたりする。
