今日のブルー

やってみましたよーい。

工程はこんな↓

※捏ねて固いなあと思ったら少し水を足すといいです。
オーブンの癖やら季節や温度で若干調整してください。
発酵時間は2倍くらいまで膨らむまで。時間はまちまち。
暖かければけっこう早いです。のんびり待つとおいしくなるよ。

卵（卵や油脂が入るとふんわりする）入れてもふかふかになるのでお好みで。
いろんな細かいとこは自分で工夫していくといいです。オーブンや住んでるとこ
季節すべてが手捏ねの自家製酵母パンに関わってて面白いですよ。

私はハードな黒パン作るのが好きです。