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| 2009年07月07日(火) ■ |
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| おっ！旨いやん |
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７月６日（月）晴れ
前回の中紀釣行では惨敗を喫し、釣果は訳のわからん魚とイトフエフキのみのジーザスな結果に終わった・・・
イトフエさん達は皆妊婦さんで、お腹にどっさり卵を持っていた（許せ！）
卵を持っている魚は、卵は一種の珍味であるが、卵に栄養を取られ身はイマイチ？
それでも、鮮度第一主義のワシは、せっせと♪磯場で鱗を落とし、腸を出し処理・・・
なんか？呪怨の佐伯剛雄状態！？
メインは焼き切りで食ったが、背骨回りや腹骨回りやヘッドなどのアラが残りました
ワシに釣られなければ、多くの子を産んだ魚たち・・・
せめて綺麗に食べて荼毘にふさねば（合掌）
そこで、アラを塩焼きにしてみた
どれどれ・・・
ウマイィィィイ〜
メバルの塩焼きは焼いてる時にめっちゃイイ匂いがする
そして、味もグッド♪
イトフエの場合は、香りはさほどではないが、一口口に入れると何とも言えん感触で、その後に旨みが襲ってきますた
例えるなら吉野葛で作った葛桜？で
「大の大人をここまで深い愉悦に引きずり込む」ようで
ワシャ〜もう下鴨流茶道家元状態♪
ドタマもグッド！
ドタマには珍しく身が結構付いており、分解し甲斐がおます
ケンタッキーよろしく、行儀悪く分解してしゃぶるべし！
小さいくせに骨は固いのですが、かなり美味しい外道♪
綺麗に完食！猫またぎ（笑）
飯のオカズにしたのかだって？
ちょこっと、ほんの少し・・・
数量にして５００チュウーハイ２缶と３５０mlキリンＷ１缶のみました・・・
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