※おしらせ
・通販の発送について……　２６日までに入金の確認のできた方につきまして、今週土曜日もしくは日曜日に発送完了の予定です。

新しい通販方法の段取りにもだいぶ慣れてきた…とか思っていた矢先、あることに気がつきました。
通販の荷物を作るときに、本と一緒に送付案内を一枚入れていたのですが、なんとなく不自然に多めに余っているような気が　す　る　。
もしかして、入れたつもりで入れ忘れていたりするかもしれませ（倒）
そうなると、差出人シールを貼り忘れてたり!?とか、中身を入れ間違えていたり!?とか、色々どんどん心配になってきました。私の場合有り得るだけに。
うーん、不安すぎる…！

　 あなたは通る派？通らない派？
苦悩しつつ悶絶ばかりしているわけにもいかないので、気を取り直しまして。

この間から月のものが来るぞー的下腹部の痛みがずっと続いていて、来そうで来ないその焦らしっぷりにイラつき、今朝出勤時の車中で「来るならさっさと来い!」と毒づいたあと、「あっでも明日の夜には友達との集まりがあるからどうせ来るならあさってにして…」と小声で呟いてみたのですが、前言はもはや撤回できなかったらしく、本日正午、ものすごい男らしくスカーンと月のものが襲来した管理人です皆様こんにちは！（すごい矛盾した言い回し）
しまった、あんなこと言わなきゃよかった……orz

←本日の日記絵。
のわこさんや礼様がちょろっと日記でふれていた、私が大阪へ行ったときにファミレスで「これってできますか？」と唐突に皆さんに振った、ちょっとした指遊び。
のわこさんが「図解してください」と書いていたので、やや小さくて分かりにくいかもしれませんが、漫画仕立てにしてみました。
できる人はものすごく簡単にあっさりできるし、できない人はなぜか全然できないという、たわいないけれど、案外ムキになる遊びです（笑）

にしても、微妙に下ネタオチですみません。13歳、久々に日記に登場したと思ったらコレな　ん　だ　…　！



さて、突然ですが昨日のシフォンケーキレシピの続きです。本日は卵白にとりかかります。サクサク最後まで行ってみましょう。

●手順その４　卵白を泡立てます。ハンドミキサーなる文明の利器をお持ちの方はそれで、そんなハイテクなもん持っとらんわという方は、管理人のように三角目になりながら、死に物狂いで泡立てましょう。泡立ては同じ方向にかき混ぜるのが基本です。遠い道のりに思えても、卵白はいつか必ずメレンゲになるので、希望を捨てずに頑張りましょう。
卵白４個程度なら、慣れればあっという間にメレンゲにできるので、メレンゲ達人は大体この段階から、すでにオーブンを温めはじめておいた方が賢明です。

●手順その５　本格的にメレンゲになった？と思った辺りで、砂糖を２〜３度に分けて加えます。この砂糖投入が早すぎると、いくら泡立てても永遠にメレンゲにならないという悲劇が起こりますので、大体いいかんじのメレンゲになった段階で加えましょう。
砂糖が入るとメレンゲはゆるくなるので、入れた直後からさらに気合を入れて泡立てます。そうすると、今度は砂糖の力でメレンゲがかたくなってくれます。使いようによっては敵にも味方にもなる奴なので、取り扱いに注意しましょう。

●手順その６　超絶角が立ってるぜという段階までかたくメレンゲを泡立てたら、いよいよ卵黄と混ぜ合わせます。ここまできたらもうほとんど出来上がったようなものなのですが、気を抜かずにゆきましょう。
放置しておいた卵黄のボウルの中に、メレンゲの三分の１ほどを入れて、泡立て器で混ぜます。なじんだら、そこへ薄力粉とベーキングパウダーをあわせたものを、数回に分けて混ぜこんでいきます。ゴムべらを縦にして、泡を潰さないように、切るように混ぜましょう。
この時、その日の気温や湿度や自分の気分によって、生地が固すぎなんじゃないのコレ？と感じる場合がありますので、その時は自分がなんとなく納得できる程度にもう一度水分を加えたりもします。
本当は途中のさし水はよくないのかもしれませんが、ツッコミを入れられたら蟹歩きをしてその場を逃れましょう。

●手順その７　残りの卵白を２回程度に分けて混ぜ込みます。混ぜすぎると泡がつぶれて膨らまず、かといって混ぜが足りないとメレンゲの塊が残って、焼きあがったときに生地に真っ白けのメレンゲだけの部分がぽつんぽつんと残ってしまうという、軍兄さんのように扱いづらい厄介な生地です。
しかしここは兄さんを陥落させるつもりで、手早くかつ優しく作業を行いましょう。

●手順その８　適度に混ぜ合わせたら、型に流し入れます。ちょっとくらい偏っても、ほとんどメレンゲで構成されている生地なので、流しいれたあとにぽへぽへっと型の底を打ち付けて回すようにしてやれば、表面はあっさり平らになります。
ものすごく膨らむため、焼いてしまえば多少のことは分からなくなるので、さっさとオーブンに入れてしまいましょう。１８０℃のオーブンで２５分も焼けば完成です。
待ち時間の間に洗い物をして、余り時間は骨盤体操などをして有意義に潰しましょう。

●手順その９　焼きあがったら取り出して、型に入れたまま逆さまにひっくり返して冷まします。逆さまにするのをうっかり忘れると、せっかく膨らんだケーキがぺもーとしぼんでしまうので注意しましょう。
紙の型の場合は、中心の穴部分をうまく支えられる大きさの、コップや湯のみにバランスよく乗っけて冷ますとよいでしょう。
このとき、誰かがケーキ付近で飛んだりはねたりすると、振動でケーキがひっくり返る危険があるので、なるべくそういうことが起こらない場所に撤去します。管理人は、父のうっかり激突を避けるため、冷まし中のケーキは一旦自室に運びこみます。

●手順その10　すっかり冷めたら、型と生地との間にナイフやら竹串やら焼き鳥用の鉄串やらを差し入れて、ケーキを型からはずします。やってみると分かりますが、シフォンケーキにはそういえば理由は分からないながら真ん中に穴があるため、意外と難作業です。
管理人は不器用なので、この取り出しに大成功したためしは今までに一度もありません。

●手順その11　あとは食すだけです。生クリームを塗りたくってデコレーションしてもいいでしょう。面倒な場合は、切り分けて各皿に生クリームを添えるだけで充分です。お好みで削りチョコやアラザンを散らすと、取り出しや切り分けに少々失敗してケーキがヨレっていても、オシャレに見えます。
馬子にも衣装とは良くできた言葉ですね。　


こんなかんじで毎回わりと適当に焼いています。話半分な気分で参考にしてください（おい）
なお、このレシピの場合ふわんふわんのぽよんぽよんなシフォンができます。ずっしりした固めシフォンのお好きな方は、粉多めのレシピを捜索してみてくださいねｖ



１/23　きなこ様　こんにちは！はい、ちゃんと入金できていましたよ（笑）23日の夜に発送させていただきましたので、早ければ今週末、遅くても来週明けにはお手元に届くと思います。にしても、初めての作業ってうろたえますよね。特に機械相手だと、「○○して下さい」とか急かされたりして；　分かってるからちょっと待ちな！とか言いたくなります…！あっ、父にBDメッセージありがとうございますｖ皆さんからおめでとうメッセージを頂いて、まんざらでもないみたいです（笑）

１/23　六花様　こんにちは、通販到着のお知らせありがとうございます！うはうはマックス祭ですかー！（爆笑）今回彼の過去を少し解明したつもりが、何だかますます謎を深める結果になったようで、こんなに物語の続きについてメッセージを頂いたのは初めてですフフフ。そして、文と台詞をお褒め頂いて恐縮です。台詞は最後まで妥協せずに推敲するので、本当に嬉しいです！これからもそう思っていただけるように頑張りますーｖ

１/23　久森様　こんにちは、通販到着のお知らせをありがとうございます！誤送信はお気になさらず＾＾　爺漫画は最初で最後の暴挙だ！というわけで発行した本ですので、爺主体の本は多分この先出ないと思いますが、軍兄弟はまだ続きを考え中です。ここまで来たら後に引けないといいますか（笑）ところで、エド＆アル小ズ、存外人気があってびっくりです。裏エド小×アル小はなんとなくギャグオチしそうですけど、面白そうで、ちょっと心が動きますね…！

１/23　22:36　アル小かっわいいですね〜ｖｖエド小にどうやって落とされるのか(笑）　　→こんにちは！アル小って、それはもうすんごいツンデレだと思うんですよ！外では決してエド小に甘い顔しないのに、心の中でヤキモチはひっそり焼いてるんです。そして帰宅後に態度に出るんですムフー。あ、何だか具体的に場面が脳内をぐるぐる回り始めました。天啓？（笑）

１/23　23:30 「月光ゆれる」素敵！良かったです。すれすれ感がたまりませんっ！！！　　→こんにちは！うおー、ショート文にお言葉ありがとうございます！実はギリギリの危険な関係みたいなシチュは好物なので、楽しく書きました。でも、兄さんが嫌と言おうが言うまいが無理矢理奪うアルも大好物な自分の両極端さがかなり分かりません。えーと、でも、こんな自分でこれからも突っ走りますｖ（え？）

１/24　RK様　こんにちは、お久しぶりです！おお、拍手の恋愛診断ばっちり当たっちゃいましたか？実はこれ、意外と当たっていると好評です。いっそ当たるを通り越して、皆様にご利益があるといいんですが(笑）通販の方、発送もだいぶ落ち着いて参りましたので、いつでも大丈夫ですよ！最初はあわあわしていた郵便振替などの新手順にも慣れました。お時間ございます時に、どうぞご利用下さいねｖ

１/24　Sing2様　こんにちは！税金泥棒にはつい爆笑しました！いや、実錬成はしなくとも研究成果は提供できるので、一応それっぽい仕事はしてるんでしょうけれど（笑）忘れられたらいいけれど、そうもいかずに鎮痛しなくてはならないことは人それぞれあって、事の大小に関わらず、当人にとっての重大さに差は無いんじゃないかと思うのです。ひそかに色々練りこんだメッセージが、読んで下さった方に伝われば幸いです。あっ、バトンですが、実は以前まったく同じバトンを回答してますので、お題だけ頂いて近々日記絵としてアップしますね！

１/24　Y田様　ご本名でメッセージ頂いたので、伏字にてお返事を。通販到着のお知らせをありがとうございます！うわおうー、睡眠不足は美容の敵です。とりあえず寝て、夢の中で軍兄弟をもてあそんでくださ（←管理人はいかがわしい言い方をしないように）兄弟と少尉が別れるのは、私も今からエピソードを練りつつ寂しかったりしますが（苦笑）ぜひ描きたいエピソードでもあるので、いつかお目にかけたいと思います＾＾

１/24　M様　こんばんは！M様宛のメール便は20日に投函済みなので、あれ？と思って追跡してみたところ、２通ほどまだ到着してないものがあるようで、そのうちの片方のようです。おっと！まさか雪のせいでメール便到着が遅れているのでしょうか（汗）今日あたりお届けできていることを祈ります。ところで、ポチ君は雪が嫌いなんですね！うちの犬は普段ものぐさなくせに、雪が降ると狂喜乱舞して、そこら中を駆けずり回りながらブルドーザーのように雪を食べまくっていました。犬も色々ですね（笑）