お弁当日記

2004年11月11日(木) ひじきの使い道



シメジとさつま芋の炊き込みご飯
しらたきのきんぴら
ブロッコリーのサラダ
豆腐ハンバーグ
ほっけの塩焼き
だし巻き卵(ひじき入り)

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最近、よくひじきを使います。
サラダに入れたり炊き込みご飯に入れたり、
煮物にしたり、チャーハンに入れたり、
ハンバーグの種に入れたりね。
海草と言えばついついワカメ・・・
でも、ワカメよりひじきの方が
使い道がたくさんあるような気がします。


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