日曜市でハダカイワシの干物を買った。高知ではヤケドという。こちらでは冬の間に、それも少ししか出ない深海魚だ。たぶん、全国的にも珍しい魚だと思う。焼くと『火傷』のネーミングそのままな感じになって、なんかちょっと痛々しい。身が柔らかく旨い魚なのだが。
