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ミサリ

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■　葱抓餅

最近見ている台湾料理のサイトで

「葱抓餅」が出てきて

何だろこれ？と思って調べてたら

業務スーパーにも売っているのが分かった。


それで買いに行きました。








冷凍で台湾からの輸入です。

一枚一枚シートで挟んであるので便利。






生地に油がたっぷりなので

油は引かないで焼きます。


動画で見ていると

最後に２本のへらで外から中へ

何度もつぶすようにして生地をほぐしている。


見よう見まねでやってみました。









かなり油がたっぷりですが

外はパリパリ

中はもちっとしていて

葱の香りが香ばしく

やみつきになりそうです。



2017年01月23日(月)
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