ここんとこ久しぶりにお料理することが多い。嫌いではないんだけど、作ると一定量の食べ物が目の前に発生するわけだし、自分の好み通りに作るからおいしくて食べ過ぎる。
今日作ったのはカレー。ポトフを作るつもりで食材を買っておいたら、スーパーにブイヨンが置いてなかったので、仕方なくカレールーを買った。
太りたくないので、作るなら無駄なく栄養を摂れる物だけを使いたい。というわけで材料は骨付き鶏肉、人参、パプリカ、ホウレン草、グリーンアスパラ、卵。ジャガイモも玉ねぎも入れない。無脂肪乳とヨーグルトで口あたりを甘くし、そこに輪切りのレッドペッパー、ブラックペッパー、コリアンダー、カルダモン、クミン、クローブ、ターメリック、そしてチリペッパーをこれでもかと入れる。頑張ってねカプサイシン、食べたぶんの脂肪を燃やしてね。
辛いものは大好き。これ以上辛いとダメだと思う時は唇が痛いか咳込むのが理由で、舌や胃でダメと思うことはまずない。

そういえばレッド・ホット・チリ・ペッパーズって、何でこの名前なんだろ。こちらも、これ以上ダメだと思うことってないな。
そしてこちらも、ジャガイモも玉ねぎも入ってなくて、食材は少ないがどれも100％効果的に体に染みこむ。