朝から草刈り。線路沿いの草をガシガシ刈る。１時間くらい。思ったよりも多くの人が来ていてびっくり。この地域の新参者は知り合いもないのでひとりもくもく作業。

午後から滋賀県の臨床心理士会の研修会。基礎をみつめなおすという意味で勉強になった。
ま、どんな学校も一長一短あるわけだが、うまくそこにジョインできるかどうかというのが重要だということだな、と。

昨日から圧力鍋をつかってブラジル料理であるフェジョアーダを作って食べる。その昔、奴隷たちがあまったくず肉と豆を煮てつくったのがこの料理のはじまりとされる。

作り方は簡単。キャリオキーニャという一種のひよこ豆を圧力鍋でにて、あとはニンニクに塩こしょうで味付けしつつドロドロになるまで煮込むのである。肉は、ほんとは豚の耳やら豚足やらいれるらしいのだが、そんなの売っていないのでかわりにブラジルのソーセージであるリングイッサをいれる。彦根にはブラジル人がたくさん出稼ぎにきていて、彼らのためにブラジル食材が売っているのを買ってきたのだ。

ブラジルにいったらどのレストランにいってもフェジョアーダの鍋がおいてある。日本で言うところのみそ汁のような位置づけらしい。僕はブラジルに学会でいった時に食べて以来、好きになったのでした。

しかし、豆だけに水をすってずっしりと重い。食っても食ってもまだある。まだあるまだある。

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