あおい世界
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2020年10月02日(金) お料理スイッチ。

野菜などは早めに調理しちゃう派です。
なのに、野菜室にはいつも野菜を入れておきたいタイプ。
どんどん作って、どんどん食べましょう。

ということで、今日は夕食後に6品作りました。
坊ちゃんカボチャは、レンチンしただけのもの、
フライパンで焼いただけのもの、きちんと煮付けたものの3種。
味付けしないのは、食べるときにアレンジできるように。

山東菜は赤ピーマンと炒めて塩胡椒のみ。
蕪はベーコンと炒めてからスープで軽く煮て塩胡椒。
茄子はひき肉と炒めて味噌味にしました。

明日の朝、中途半端な玉葱とハムを炒めなくちゃ。
魚か肉のメインは出来立てになるようにして、
これで当分、副菜部門では楽できるぞ。
明日、母にもお裾分けしようっと。







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