宮城から戻った次の日に米と味噌が届いた。
　なんでも、そろそろ新米が出るから親の所では古い米は要らないから何がなんでも食えと言うことらしい。２０キロはあるか？
　いつも帰るたびに思うことなのだが、うちの親は一体何キロ米を備蓄しているのだろう？子供に時々送り、更に自分たちが食ってもまだ余っているようだ？
　どうも買っている様子もない。勿論米倉なんかもない。一体何処に隠しているんだろう？
　親戚はほとんどが農家で、色々もらっているということは耳にするのだが、それにしてもこの新米が出る季節になってもまだ余ってるようだ。
　
　とにかく田舎はすごい
　農産物は豊富だわ、三陸海岸沿いなので魚関係は豊かだわで、母親は札幌で都会人として暮らしていた片鱗を全くなくしてしまったようだ。
　北上川近郊はシジミの産地らしく、シジミ汁などになるとものすごい量が鍋の中に入っている。シジミのてっぺんが水面から顔を出している。自分で作るときはスーパーで買ってきたパックを鍋底に並べるくらいしか使わないのだけれど。あれはシジミ汁と言うより、シジミのみそ煮だな。
　万事がこの調子。
　ササギのお浸しを丼一杯食わされるし、サンマのマリネ３匹分一挙食い。最近はサンマの一本だって食えるかどうか解らないのに。
　ピーマン２０個醤油煮、ピーマン好きじゃないっつうのに。タケノコとツナの煮物、油麩といんげんの煮物どんぶり一杯。どうも圧倒的にどんぶり一杯方面が多い。
　もう若者じゃないんだからそんな食い方はしないと言ってもテーブルの上には並ぶ。でも、僕がもう若者じゃないことは両親は十二分すぎるほど知ってるはずだ。
　それでも作り続ける。自分たちが食べるために。何のことはない、親は僕よりもずーっと食が太かった。毎日３食、朝６時半、昼１２時、夜５時３０分、今書いたようなものをきちんきちんと摂っている。食習慣なのだから驚く方が間違っているのかもしれないが本音はひたすら感心と言ったところだ。２日目の朝からもうギブアップ。６時半から飯は食えないと言ってるのにテーブルには湯気を上げてるご飯とみそ汁、それに件のおかずの数々。親はコーヒーとトースト２枚、それに畑のトマト、目玉焼き。もういい加減にしろよな。ホントニ。体がもたん。

　味噌は３年ものだそうだ。今年の味噌は間違って食ってしまたそうだが、多分そんなことはないだろうと僕は見ている。しきりに新しいのは旨い、新しいのは旨いと言っていたのを覚えている。
　かなり色がすごい色になってきていて、最早黒に近い。麹の発酵がまだ進んでいるらしく日に日に味が変化する。
　
　等と書くと大袈裟だが確かにそんなには変化しない。
　すまん、筆の彩だ。
　
　それでも売っているのとは明らかに違いがある。日に日に味が変わっているような気がする。いたんでいるのとどこか違うのだろうか？腹に来たら食うのをやめることにしよう。
　
　味噌もやはりヴィンテージがいい。
　
　今思い出した。昔味噌を１０キロぐらい送ってもらった記憶がある。何度か食べたのだがそれ以来台所の見えないとおい遠い所に隠れてしまった。ここに越してきて以来見ていないから１８年くらいは経つか？
　このまま見ない振りを続けることにしよう。どん何になってるんだろう？

　油麩って知ってる？あぶらふと読むのだが、棒麩を油で揚げたもので切って煮物や饂飩だれなどに入れて食うものだ。よそで見たことがないから北上方面のドメスティックな食い物なんだろう。これがヤケに旨い。油が旨い。どんなものか想像つかないだろうがザマーみろ。後３本有るが誰にもわけてやらない。こっそり隠れて食うんだ。無くなったらまた来年まで我慢してまた仕入れてこようっと。手に入らない状態のものがあるというのは楽しみなこってす。別に油麩じゃなくてもいいんじゃないかと思うんだけど。地味かもしれないな。

　毎日、唄の練習している。メキメキ旨くはなっていない。今更メキメキはないだろうが、落ちないようにはしないと。真面目だね。エライエライ。
　書き終わったのが昼の１２時。
　まだ田舎時間は続いているかもしれない。
　それでは今日２回目の飯の摂取に取りかかろう。
　少し胸焼け気味ではあるが。
　今日の昼のメニュウはというと、ご飯、ワカメと長ネギのみそ汁３年もの。笹蒲、ちくわ、人参、ジャガイモ、がんもどき、油麩の煮物【私は煮物にはうるさい】。鮭３日もの。海苔の佃煮。カレー一口分。以上。少し塩分が多いかもしれないな？

　京極夏彦「鉄鼠の檻」厚さ５．５センチもある。持って歩けないぞ。ランチョンマットが必要かもしれないな。
図書館警察をダブって買ってしまった。多分つまんなかったんだろう覚えていなかったところを見ると。誰かにあげよう。キングでは初めてのことだった。
　テッシュウ！ヴェンチャーズのベスト買っちまったぜ。楽しいぜ。

　新聞の料金徴収が来た。来年もお願いしますと言われた。前の偏った新聞より圧倒的に肯けるところがある新聞なので「考えておきます」と返事をする。

　しあーーった。カナダのお土産は３５０円だったを書くのをすっかり忘れてしまった。また今度だ。フーラ、フーラ、フン、フン。

sasaki