１１時からラジオ放送の予定だったのに流花は横で寝てる・・・
起こしたけどどうも無理な状態だなこりゃ(^^;
最初に俺を起こしたのに入れ替わったら意味無いじゃん！(爆)
ってなわけで、時間を持て余してるから久々に日記でも・・・

土曜日に担当してるTV曲御用達のとんかつ屋さんの新しい料理長が
店のほうに顔を出した。関西人で気難しそうな人だ。
「急に５５０人分の弁当の注文が入ったから追加で揃えて欲しい」との事。
この料理長が赴任してから初の大仕事だ。何でも歌舞伎の誰かさんの襲名イベント
の弁当だとか・・・そりゃ張り切るのもわかる。
突然言われても週末は入荷が少ないし厳しいなぁって思ったけど
今年になってから取引先がかなり減ったのでここで断るわけにもいかない。
今日中に仕込む野菜ということで、ふきのとう・たらの芽・蓮根・蚕豆を
各５５０人分・・・勿論大きさ等も選ばなきゃいけない。

自分の店の物だけじゃ足りないから仲間の店を駆け回って何とか
揃えることができた。週末だから他に担当してるホテルとチェーン店の
寿司屋の納品も大量の注文だったから、自分の担当してる顧客だけで
売上が４０万あった。店全体の売上が１４０万だからこちらも大仕事だった。
今日はゆっくり休んでいいもの食べよう(笑)

さっき古いネット友達からメールの返事を貰った。
相変わらず文章の表現力があって、ちょっと目頭が熱くなりました(^^;
そして自分の考え方が間違ってないと確信できた(笑)