| 2004年02月10日(火) | 合鴨だんごの串焼き |
この時期、鍋用の食材がスーパーなどでよく売られている。
こういうのは煮込むことを前提にしているので、
味噌汁に入れたり、ラーメンに入れたりすることは珍しくないのだが、
今回は焼き鳥風に焼いてみた。
＜作り方＞
「合鴨入り ねぎだんご 生タイプ」なるものを買ってきたので、
それを醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜただしにしばらく漬け込みあとは網で焼くだけ。
しいたけも半分に切ってこのだしに浸して焼いてみた。
いやぁ、予想以上に美味しかったです。ビールのおつまみにも最適。
