今日は久しぶりにビール飲みました。気温が下がってくるとあまり飲みたいと思わなくなるんだけど、しばらく飲んでないと、急に飲みたくなったりしますね。んで、つまみが欲しいなーと思ってぱっぱっと作ったひと品。＜作り方＞フライパンで油を熱して豚肉を炒める。白ネギを加えてざっと火を通す。醤油、みりん、砂糖を加えて煮る感じに。最後に粗挽きの黒コショウを振りかけて出来上がり。やや甘めに味付けをすると黒コショウのぴりり感が際立ってよいです。
