| 2003年04月15日(火) | 鶏肉とニンニクの芽のピリ辛煮 |
アコースティックギターを久しぶりに弾く。
最近エレキばっかだったので綺麗に音が出ない。
料理とはまったく関係ございません。
＜作り方＞
鶏肉は適当な大きさに切り、軽く塩コショウをふる。
ニンニクの芽も適当な長さに切っておく。
鶏肉をフライパンで炒め、色が変わったら、
水、醤油、砂糖、酒、豆板醤を入れて煮るような感じに。
しばらく置いてニンニクの芽を投入。
鶏肉に火が通ったら出来上がり。
ニンニクの芽は歯ごたえが残る方がおいしいです。
