豆腐を買ってきても使い切れずに泣くことが多い私は
お手軽たまご豆腐が気に入ってます。

いろいろやってみたのですが・・・。まず、

◆無調整豆乳では上手くできない。

豆腐を作るためにこの豆乳を買っただけで
調整豆乳より購入が困難だから、試す人はいないだろうけど。
味は豆腐に近いけど・・・ぼろぼろ。見た目も不味そう。


◆容器は１つの方がよい。

量が２人分だと思ったので容器を２つにしてレンジに入れてみましたが
３分では固まりませんでした。
上手く熱が伝わらないのかさらに３０秒加熱してもいまいち。
どうも加減が判らない・・・。何度もタイマーをかけてのぞくなんて面倒。
挙げ句の果てには突沸するし。あ〜ビックリした。

ってことで、１つの容器で２人分を作って「わけっこ」します。


◆フタ（ラップ）はあった方がよい

レンジで加熱するとき、フタはないよりあった方がいいみたいです。
上から熱が逃げないしね。無くてもできるみたいだけど・・・。
時間と量を決めたら簡単にできる物だけに、条件は揃えた方がイイみたい(*^^*)。


以上、たまご豆腐レポートでした。

彩紀 ｜HomePage

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