私は「カタチから入る人間」です。
結婚するときにはキッチンツールを雑誌で勉強し、
価格、耐久性、必要性など吟味に吟味を重ねました。
とは言え、結婚前に実践したわけではないのですが。

その時揃えたモノの１つに「包丁研ぎ器」があります。

え〜、「カタチから入る人間」ですが・・・・、
さすがに研ぎ石を買うのは諦めました。
包丁を研ぐ角度の維持が難しそうで、
逆に包丁をダメにしてしまうかもしれません。

そこで邪道かもしれないけど「包丁研ぎ器」。
１０００〜２０００円のセラミックの研ぎ石が付いているモノです。
乾いた包丁を溝に入れてシャコシャコと前後するタイプ。
まぁ、研がないよりもいいかな？という気持ちで買ったのですが・・・。

わんだほ〜！です。
お刺身のサクなんてサクサク切ることができました。
これなら、友人が来たときも恥ずかしくありません。
（お刺身代が安く済みます）

タマネギやネギだって鶏肉だって
まるでテレビショッピングのように切れている気がします。（笑）

料理の腕前が上がるというよりも、ストレスを感じないのが良いのです。
切れなくなった包丁にストレスを感じている方、いかがでしょう。

彩紀 ｜HomePage

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