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| 2006年06月27日(火) | 卵(M)8個をハンドミキサーで10分ひたすら泡立てたら3ℓ入ボウル一杯に膨れました。 |
職場(くどいようだが調剤薬局)の目の前の医院が午後いきなり臨時休業してました。ウチには何の連絡も無しに。一言電話なり何なりしろや。相変わらずここの医者も事務も気が利きません。まあウチに処方箋持って来る患者はココの医院の患者だけじゃないんで(隣町の病院とか市内の大学病院の処方箋が来る事もよくある)、6時までは開けてますが。
そんなこんなで午後から開店休業状態で在庫整理とかに費やしてました。コレで生理痛で無ければもすこし機嫌も良かったろうに。一日だるくて痛くて(鎮痛剤は痛みは取れるがだるさは取れん。)休んだ方が無難だったかもしれませんがウチ生理休暇ねえからなー；
んで6時と同時にとっとと帰宅。昨日の問題の卵と悪戦苦闘ですわよあははん。
ひとまず、一度に卵大量消費可能な(ついでに賞味期限近い強力粉も一掃出来る)カステラを焼きました。つっても専用の木枠なんて無いからティッシュペーパーの紙箱の上だけ切ってオーブンシート敷いたモノで代用。んでコレだけじゃ生地が余ったので、次の代理選手は牛乳パック(側面一つだけ切り落として使用)。ウチにある一番大きなボウルに合計8個の卵を割り入れ、砂糖を途中何回かに分けて加えつつハンドミキサーでひたすら撹拌。モノホンの和菓子屋さんはコレを手でやってらっさるんだろうか。だとしたら表彰もんです。ただハンドミキサー持ってボウルの中往復させてるだけでも10分もやってると手が微妙に痛いつーに。
んでタイトルどおり大量の泡立てた卵にハチミツと牛乳を加えてもう2分混ぜた後、強力粉を加えて混ぜたら焼くこと35分(ウチのオーブンでの所要時間。ちなみにウチのは火力が強いのか、料理の本のレシピより時間短めの方がうまくいく。)。
……部屋中が砂糖と小麦粉の焼けた甘香ばしい匂いでいっぱいです……。
明日の朝は白飯の代わりにカステラ食うか…。問題は、これだけ大量に卵消費したにもかかわらず、冷蔵庫にまだ15個も残ってるつう事実。卵祭りはまだまだ続くぜ！←自棄
