 |
|
■ 2005年03月14日(月)
アバウト料理
お菓子を作る時なんかはある程度しっかり材料を量らないと、大変なことになったりしますが、おかず系は多少アバウトでも全然問題ないことが多い、ということをこの1年でものすごーく学びました。御陰で味の安定しない料理ばっかりですが、そんな私がとても励まされる番組があります。
広島ローカルの「テレビ宣言にゅー」（広島テレビ16:50〜）という番組内で月〜金曜まで放映されている「今夜のもう一品」というお料理コーナー。このコーナーのお料理の先生を務める沖廣さんというオバサマが、そりゃあもうすごいアバウトっぷりなのです。しかも時間が押そうとちょっと失敗しようと決して動じない！
「●●がなかったら△△でも何でもいいんです」（何でもって何だ！）
「まあまだちょっと油の温度上がりきってないんですけどね」（時間押してるらしい）
「ちょっとくらい穴が空いてもどうってことないです」（ささみの筋を取って開いて一言）
「あらちょっと火が強かったアハハハハ」（ちなみに番組ではIHコンロを使用）
「まだもうちょっと火が通った方がいいんですけどね。もう時間ないですね」（メインキャスター焦る）
ある意味、勇気づけられる番組です。そしてプロが料理してる筈なのに、妙にドキドキします。不思議だ。
**************
・過去の「今日」。
2003年03月14日(金) 謎
|
|
|
|
