| シナモンパンもレモンパンもナシ...mo_speedy |
定番入り - 2002年01月30日(水)
「ラタトゥイユ」！
響きがいいよね。しかも、おいしいよねぇ。
本来は夏野菜を煮るみたいだけど、気にせず冬にもつくり隊！
最近、野菜不足だし〜。
・・・と急に思ったのが昨日。
お昼のうちに材料とつくり方を調べておいたんだけど、何せ秘書会だったものだか
ら作れず終い。
それで、一日経ってもその熱が消えていなかったからサミットで材料を揃えてきて、
家に帰り着くなりせっせと作る。
メインになるように野菜だけじゃなく豚肉も入れて。
玉ねぎ、ピーマン、えのき、ナス、豚肉に火を通して、最後にトマトの水煮缶をバ
サッと。ペットボトルに少し残ってた野菜ジュースも入れちゃって、ゆっくり水分を
飛ばす。
・・・で、出来てみたら、あらおいしい！
（材料を切って混ぜるだけだから失敗のしようがない料理ではあるけど）
食事の時ビールを飲むジュンコには野菜スープよりいいみたいだし、定番メニュー
に加えることにしよう。
ラタトゥイユ！
・・・ところでこれって何料理？
語感からして南仏辺り？
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