| シナモンパンもレモンパンもナシ...mo_speedy |
主婦活動 - 2001年02月26日(月)
２０：００過ぎまで残業。
ちょうど値段が下がるいい時間になったので、東急東横店地下のフードショーに
行く。お給料も出たことだし、たまにはおいしいものを買っておいしいもの
をつくろう！という意気込み。
とりあえず中トロのお刺身をサクで＆ほたてのお刺身（半額）をカゴヘ。
それからお肉好きのジュンコの為に何かお肉・・・と思うけどフードショーの
お肉はニュークイックに行き慣れた私にはとてつもなく高く感じるので手を
出す気になれない。
辛うじて白モツがそこそこの値ごろ感だったので、今日は鳥良のどて焼きを
お手本にモツ煮込みをつくることに。
ジュンコの大好きな赤味噌風味の濃厚な味をイメージ。
それに合わせて京都の料亭で使われているという触れこみの、高価な赤味噌
を購入。こういう贅沢が主婦にはたまらんのです。
ちりめんの山椒風味＆しば漬け風味をそれぞれ１袋（まさに三杯メシいけそう！）
と小さい木綿豆腐、長ねぎやより糸蒟蒻なども買う。
今日はいつもリクエストされているとおり、食卓を居酒屋っぽくできるかも。
家に着くと早速荷物をほどいてごはんのスイッチを入れつつモツを煮る。
最初はダシ汁で煮て、後に普通のお味噌を少し入れ、最後に赤味噌を入れ、して
徐々に味を整える。
かなり鳥良っぽくなって満足しながらお豆腐と長ねぎの薄い輪切りを加えて仕上げ。
ほんと、珍しくなかなかよくできた。
ジュンコは帰りが相当遅くなりそうという連絡があったので、お先に失礼して
買ってきたちりめん山椒を食べる。ぴりっとして大変おいしい。
しかも、この時初めて気付いたけど、何とこれは尾道産ではございませんか！
尾道といえば時をかける少女、そして何よりも小沢くんの曲に出てくることで
お馴染みのまち。
♪何時間も電車を乗り継ぎ 静かな街 ここは尾道♪
を聴きながら食べておいしさ倍増。
『球体の奏でる音楽』久しぶりに聴いた。良かった。
それにしてもひとりで食べる夕飯にもすっかり慣れ、これはこれでおいしい
気さえしてきた。
人間って上手に今あるものに満足する術を学ぶ生き物だなぁ。
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