旧暦十二月十日

昨年中はいろいろとお世話になり、誠にありがとうございました。
窯づくりは殆ど一人で手がけたことから、丸一年かかり、昨年11月にようやく完成しました。
時間がかかった分、思い入れのある良い土窯ができたと思っています。
初窯の竹炭はあまり良い炭はできませんでしたが、竹酢液は窯の土がタール分を吸収したようで、蒸留精製したように純度の高い、今までにないほど上質の竹酢液が採れました。（今回から甕〈かめ〉で保存し始めました）
窯づくりが遅くなり、皆様にはたいへんご心配をおかけ致しましたが、その分より良い竹炭・竹酢液を目指していきたいと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
皆様のご多幸とご健康をお祈り申し上げます。