朝からアレルギー性鼻炎の症状がでて、水っ洟がとまりません。

顔や手の皮膚がかゆくなり、倦怠感もあって半病人状態。

しかるに来週は「地酒の祭典」やらハートコンピュータさんの酒税ソフト指導があって、再来週は税務署さんが帳面の検査に御来訪。ほろよいは徳俵に足がかかっています（笑）。

リーチがかかっている、ほろよいを尻目に世の中は動いているようで、大関さんの協力を得てＪＴ（日本たばこ）から、こんな「清涼飲料水」がでたようです。

吟醸酒を製造するため大量に出る米ヌカに、液化酵素と糖化酵素を作用させて甘酒（業界では米ヌカ糖化液と呼んでおります）をつくり、炭酸ガスを吹き込んで「シュワシュワ感のある甘酒」を開発されたようです。期間限定だそうで、コンビニに並んでいたら速攻でお求めください。

上品な甘みが持ち味なのでしょうから、季節柄「スダチ」の果汁を少量しぼりこんでもいいかもしれません。オーソドックスにショウガのしぼり汁もいいかもね。

（日経ネット→「米づくり」）

（ＪＴ日本たばこ→「米づくり」）