「人間は、食べるために生きるのではなく
　　　　　　　　　生きるために食べるのだ。
　　　　　　　　　　　食べる事を目的に生きてはいけない」




と、昔どっかのエライヒトが言っていたのを覚えています。
まあ、本能の赴くままバカバカ食べるな、理性と知性が人間にはあるのだ的な
ことを言いたかったのだと思いますが。



だけどね,奥さん。

悪いがあたしは


食べるために生きてる日だってあるわよ。


と。声を大にしていいたいのです。
なぜ敢えて声を大にしちゃうのかって、誰かに冷めた目で見られたりした時
テンションで無理やり乗りきってやろうとしているからです悪いか。


だーーーってさあーーーーーーー。（なぜかここからだだっこ系で）


今はね。みなさん。

料理は既に芸術の時代ですわよ。
生きるためにオナカをみたす栄養分の域を越えてるんぢゃボケ！
と関西弁で怒ってみた所でどうにもならないわけですがまぁまぁ。


腹が減っては戦が出来ぬ。

という『ご飯を食べよう』的文句もありますが、
あたしにとって食す、ということはそれ以上のものがあります。



毎日旅館で板前が美しく盛った料理を見て心がプルプル動く事2年。
そういう仕事をしているから余計なんでしょうが
ホント,芸術ですよ。


美術館で絵を見ているような心のプルプル感です。


真っ赤な陶器の器に盛られた大きなパパイヤの黄色、とかね。
また同じあざやかな黄色のパパイヤを真っ白な器に盛って隣に置いたときの
赤と白と黄色のコントラストとかね。




ほら、2万や3万する和食懐石料理屋さんの、1品1品神経を入れて
料られ、また神経をいれて角度や重なり具合を考えて盛られた料理。
色合いを考え、その時期の旬の食材を取り入れ、その限られた食材を
どのように美しく、おいしく料ろうと練られた濃縮された板前さんの愛情。
たった一口で口にはいってしまうけれど、なんと
重みのある一口か。


あなた。
スーパーで安売り８９円の赤いきつねをずるる、と吸う一口とは
ワケがチガウのですよっ

ちなみにコッチは↑「腹が減っては戦が出来ぬ」系ですね。

ほらちょっと、賞味期限が切れた半額の菓子パンをほおばりながら
読んでる場合じゃないですよあなた。



････や、つい興奮してしまいましたすいません。




そんなわけで、食べるために生きる日だってあっていいのですっ！！

あたしは、朝起きて「このあとお昼はあの店のお刺身を食べて,
で、で、そのあとはオナカに貯まらない程度にあの素敵なカフェで
ティーをして、で、で、本でも読んでおなかをなんとかすかせて、
夜はあのいい音楽が流れるレストランでトマトパスタをたべよう、
うきうきうきうきっ」



････とね、こんなふうに起きてから寝るまで食事中心に考えて
幸せに生きている日だってあるのです悪いか！！！



キレイで、いい雰囲気の中でおいしいものを体に入れる行為というのは
この上ない至福の時です。



ちなみに料理を食べるにあたって
とても大切なもの。
それは、そこの空間です。


照明の明るさ暗さ。
かかっている音楽。
店の匂い。
なにげなく置いてあるものの心地よさ。
そしてそして、これまた大切なのはパートナー。



パートナーの理想はですねぇ、（調子に乗ってだんだん饒舌になってきた（;´Д｀）

好きな人、とか愛する人、ではなく！なく、ですよ。



全く気を使わない人


これ、これですよ。


愛する人と食事をするときは、食事よりも愛する人に気を取られますからね。
（長年連れ添ってそういう域でないときはベストですが）
素晴らしい食事をするときはそっちに集中したい！！！（興奮中）


気を使っちゃう先輩とか、あんまり仲のよくない友達や、
うーん後輩なんかもイヤですね。


････と、こんなかんじであたしにとって
おいしい料理を食す、という行為はコレ以上ないってくらい
大切な空間なのです（;´Д｀）




だからさ、料亭や心のこもった美しいものを食べるときはひとり。
もしくは気を使わない愛する人と。

これがより素晴らしい空間を作っていただけるベストなパートナーですね。




････はぁ。

みなさん、素晴らしい食事をするってことは
目から,鼻から、口から、舌から、脳から、
もう体全体がﾌﾟﾙﾌﾟﾙと震えてしまう最高の
快楽です。




あ。やっぱりアツクなっちゃった。
まだまだ体験した事のない素敵な料理を
これからいろいろな地域に行って味わう事が、
今あたしのとっても大切な夢なのでした。



･･････そんなに冷たい目で見ちゃイヤ。