明日は明日の風が吹く
ゆっきー
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| 2004年01月29日(木) ■ |
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| クリームシチュー |
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なかなかうまくできたんですよ。
え？
いつもできないのかって？
これでも主婦歴が長いので失敗はしないですよ〜
でもね、いつもは市販のルーを使っちゃうんですけど
今日は牛乳があまりに残ってたんで
自分のクリームシチューを作ることに。
参考にしたのは基本の洋食という本
てっきりホワイトソースを作るものと
思っていましたが違うんですね。
野菜とお肉をコンソメで煮て
煮えたら牛乳を入れて塩こしょう
小麦粉とバターを同量で練ったものに
煮えた汁を入れて溶かし、それを鍋にGO！
あとはちょっとグツグツさせたらOK!
さっぱりしててウマウマでした☆
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