先週末からダーリン（仮）は激務で、
週末はずっと家でお仕事。
今日もまだ帰ってこない〜。
（いま夜10時。）
夕食も作り終え、することのない専業主婦は、
ベイビーのためのブランケットを編んだり、
マフィンを焼いたりして
夫の帰りを待ちわびているところでございます。

マフィンはダーリン（仮）用。
遅くなってもおうちでご飯を食べる人なのですが、
途中でおなか空かないの？と聞いたところ、

（なんたって、わたしは仕事をしていたときは
きっちり19時には晩御飯を食べていたので。
仕事の手は休められないので、
パソコンに向かいながらですが、
おなか空いたら仕事に集中できないんですよね。）

シリアルバーを食べてしのいでいるとのこと。
シリアルバーは、日本でいうカロリーメイトみたいな位置づけで、
こちらではいろんな種類があるのですが
シリアルとか、ナッツとかを砂糖で固めたものが一般的です。
スナックに比べるとジャンク度は低いですが、
それでもかなり甘いし、カロリーも高そうなので
ある日、試しにバナナブレッドを焼いて、
サンドイッチ（これは朝ごはん代わり）と一緒に
彼のカバンに忍ばせてみたところ
これがかなり好評だったのです☆

以来、やたらと焼き菓子を作る日々。
ほとんどお菓子作りはしたことがなかったのですが、
ずいぶん上達しましたよ〜。
ちなみに、小麦粉は全粒粉を使用し、
砂糖はきび砂糖で、レシピの半分以下の量にしています。
甘みは果物で十分代用できますよね。

明日用のおやつは、バナナブルーベリーマフィン。
栄養を取って欲しいので、ブルーベリー大量投入です（笑）
ベリー類が安いのがイギリスのいいところ。
わたしはあんまり好きではないのですが、
お菓子作りに使いやすいので、最近はよく買っています。

それにしても、ダーリン（仮）まだかしら。
待ちくたびれた〜。

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