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| 2004年09月16日(木) | パン力 |
今日は パン仲間と パン作り。
教室に通うだけでも 楽しいけれど
それじゃ 自力で パンは 焼けないと
ご近所マダムと共に 一念発起し
ロールパン作りに チャレンジした。
先生の指導の記憶を頼りにしつつ
ドキドキ ハラハラの ３時間半。
オーブンのピッピッと云う音と共に
焼き色は ちょっと 薄めだけれど
ふかふか やわらかいパンが 焼けた。
早速 先生のところへ 持って行き
出来上がりの評価をしていただいたら
『なかなかに 上出来！』とのことで
ご褒美に ドライイーストをいただいた。
私たちって やるじゃない！？
実は スケールの目盛りが 大きくて
１ｇ単位の計量が 不可能だったり
卵を塗る刷毛が なかったので
ゴムベラで 塗りつけたりと
かなり アバウトなことが多くて
心底 失敗するのではと 不安だった。
教室で ちょっと 失敗をしても
『パンが 頑張ってくれるから』と
ときどき 先生は おっしゃる。
今日 焼き上げたロールパンも
パン自身の力を 存分に発揮して
私たちの未熟さを カバーしてくれた。
次回は 道具も きっちり 揃えて
パン力にのみ 頼ることなく
おいしいパンを 焼きたいものだワ。
