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| 2004年09月28日(火) | 五感 |
今日 某ホテルの総支配人との会話で「何故乾杯の時にグラスをチンとやるかご存知ですか？」という質問に私は正直に「存じません。何かのオマジナイですか？」と問いただしたら、全然違ってて。総支配人曰く「イタリアの俗説らしいのですが、ワインを飲むときにはグラスに触れた指に重みを感じます。そして目でワインの色を感じ、鼻がその香りを楽しませ舌で味わいます。」私「なるほど」総支配人「それで聴覚だけが感じてないので耳にもというわけでチンとやるらしいですよ」私「つまり五感（触覚・視覚・嗅覚・味覚・聴覚）総てを味わう為にやるわけですか！！」総支配人「そうなんです。そういう喜びを噛み締めながら飲むお酒はより一層美味しいですよ」いや〜勉強になりました。
