目玉焼きを作るとき、いつもはフタをするんです。
たま〜に、フライパンを持って、ヨッコイショってひっくり返して、
両面焼きをしたくなるんです。
「サニーサイドアップ」じゃないな、「ターンオーバー」だっけ。
（美味しんぼに出てきた記憶があります。）

今朝、やりました。無性にやりたくなって。
寝坊して時間がないのに。寝ぼけマナコのまんま。

案の定失敗して、ガスコンロの上に、ベチャ！
ガスコンロのガスの出口は、見事目玉焼きに封鎖されました。
コンロの上（ホントの意味で？コンロ上）には、きれいな目玉焼きが。
哀れ、タンパク質は、熱で固まるのです。

今日は帰ったら、コンロの掃除です・・・。