2004年01月25日(日)

通りすがりに見つけた、できて間もない点心の店に入った。
駒沢公園通り沿いとあって店内は思いのほか現代風でおしゃれ。
座席についてメニューをみる。残念ながら運転手だったので、
しぶしぶノンアルコールビールをオーダー。

飲み物を運んできてくれた男性は私と同年代、おそらく
水商売を長く経験している。ツメもきれいにカットされているし、
手の置き所、しゃべり方、目配りに無駄がない。
ビールをグラスに注ぎ終わると「しばらくしてご注文を伺いに
参りますので、泡がおいしいうちにお召し上がりください」と下がる。
彼は用事があったわけではない。
私たちにビールを飲ませるためだけに下がった。
視界の隅に、彼が時間あわせにゆっくりと歩いて間を取り
こちらの動きをうかがっている様子が入っている。
飲み終わり彼に向かって視線を上げると、すぐに反応してくる。
こういうサービスをしてもらえると、それだけで及第点の店になる。
考えればあたりまえのことなのに、ビールの最初の一口を
おいしく飲ませてくれる店はなかなかないよね。

Yukari ｜株式会社JOYWOW