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| 2007年11月10日(土) ■ |
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| ザワーブラーテン・後編 |
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圧力鍋が欲しい・・・。
さて、本日２０時、冷蔵庫からとりだし、ほぼレシピ通りににこみました。
牛肩ということでしたが、そういうものはスーパーになかった、ので、すね肉で代用。牛は牛。
ただ、漬け込み液のざるで濾すときに、煮くずれた小さな肉片が大量に混じって分別できず。これはこれでもったいないので、カット・トマトをいれて、煮てみました。こっちもグー！パスタ作りたい・・・。
今回は少し甘くなっちゃったけど、成功したみたい！わーい！
調子に乗って、もも肉７００ｇ１０３０円＠アメ横、をかってしまい、また漬け始めました。
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