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| 2007年10月29日(月) ■ |
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| アップルパイ漬け。 |
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おととい、昨日、今日と３日続けてアップルパイを焼いてます。
昨日焼いたのを会社に持っていくはずでしたが、出来なかったので。
今度はホールのまま持っていきます。
フィリングは、リンゴの汁がもったいなかったので、溶きコーンスターチでとろみをつけてみました。
その上から櫛形に切ったリンゴを並べて見栄えを良くしてます。
紅玉が小さかったので、２０ｃｍ型だったのに３個使用。
パイクラストの方は昨日発掘したイギリス菓子のレシピ本に近い配合で。
ただ、バターがなかったのでマーガリンとショートニングをあわせました。
すんごいです＞油の量・・・
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