「ひとりで寂しくない？」
「孤独感じたりしない？」
と、事あるごとに言われるキッチンの仕事。
ホールには５人いるのに、キッチンは１人。
仕事の分量的にはどうなのか、ホールの仕事が
どうなのか分からないため判断は出来ないが
１人でやるには多いと思う。
実は社員も、長くやっている人も、
パンが焼けないし、パスタも作れない人もいる。
つまり、もしかして・・・
キッチンの仕事って、あんまりやりたがらない
仕事なんじゃないのかな〜と。
周りの雰囲気的に、どうもそんな気がする。

ここは、失敗や間違えに寛大というか、いい加減
というか。
間違って３種類あるピザのソースを間違ってしまった。
味が変わるのに、それでもＯＫだそうな。
こっちもおいしそう、このまま出そうって、それで
いいのかと思った。
なんだろうな〜、妙な気持ち悪さを感じる。
前の店は、確かに雑草的なおおざっぱな部分もあったが、
それでもそんな味の違うモノを出したりはしなかった。
部活動の延長のような、泥臭い店だった。
その中の妙な規則みたいなものがあった。
この店は強いて言えば、休みを返上してまで会社には
出ませんといった感じ。
ってどんなんじゃ。
熱くない。この店のために、とかそうゆうのは無い。

あしえ ｜MAIL ｜HomePage