今日はお客さま。

といっても、私の独身時代からの友だちの真二郎くんと、
彼の友だちで、トモユキのゴルフ友だちでもある新山さんという人が来るだけの、
極小規模で気楽な集まりなんだけど、私はちょっと料理を張り切ったので忙しかった。

お客さんが来るときくらいしかこれほど気合を入れて料理をすることはないので、
いい機会でもある。

今日のメニューは、

1）スモークサーモンのサラダ
2）にんにくと生ハムのスープ
3）鯛とアサリのアクアパッツァ風
4）豚バラ肉のローストスペアリブ風
5）ガーリックトースト

お酒の後に、マグロの漬けと青紫蘇の手こね寿司（これは母のレシピ）も用意した。
彼らはもう何度も家に来ているんだけど、いつもものすごくよく食べてくれるので、
ちょっと多いかな、と思うくらいたくさん作っておく。

豚バラ肉のローストはトモユキが大好きで、たしか前回も作ったんだけど、
また食べたい、とリクエストされたので作った。
この料理は前日からお肉をたれにつけこんでおけば、
当日はオーブンに入れるだけなのでおもてなしに向いていると思う。
お客さんが来たら、もうキッチンには入らないで一緒に楽しみたいものね。

アクアパッツァって初めて作ったんだけど、すごく簡単で美味しかったので、これは使える、と思った。
見た目も華やかで綺麗だしこれもおもてなしにはちょうどいい。

彼らは案の定、ほとんど全部平らげてくれて私も大満足。
独身時代の男友だちって結婚すると疎遠になるけど、
真二郎くんだけは、トモユキにも紹介して夫婦でおつきあいが続いている。
私より4つ年上の32歳で、トモユキよりは6つも年上になるんだけど、
お互い気に入った様子で時々一緒にゴルフや打ちっぱなしに行ったりしているし、
仲良くしているので私も嬉しいと思う。
真二郎くんの友だちの新山さんも、私は初対面だったんだけど、とても感じのいい人だった。

最後は男3人で、『囚人のジレンマ』の話なんかをして盛り上がっていて、
トモユキはとても楽しそうだった。
彼はそういう話が大好きで、よく私にもどうなると思う？とか聞いてくるけど、
私はあまり興味がなくて、うーん、よくわかんない、とか適当にあしらうので、
今夜は思う存分好きな話で盛り上がれてとても嬉しそうだった。

彼らが帰ったのは1時半を回っていた。
眠っている菜子を起こさないように、寝ようかってベッドに入った。

楽しい夜だった。

みゆき ｜MAIL

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