ID:54909
堀井On-Line
by horii86
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■1224, 広松渉ー哲学について（２）-２６
今回ＩＢＭのホームページを見て、初めて知ったが
100l出資が子会社で、関連会社は出資比率で書いてあった。
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2001年08月09日(木)
[103] センチュリーベーカリー
−昭和50年3月〜8月31日ー
ほとんど他人に話した事がないが、焼きたてのベーカリを立ち上げた事がある。
千葉千城台のビルと養老の滝1122号店を立上げ一年、空きビルを埋めるべく
何がいいかみた時、当時団地では全くなっかった‘焼きたてのベーカリー’
に目をつけた。冷凍生地を主体とした焼き立てパン屋である。
商社の東レの子会社の蝶理という会社が、このフランチャイズをやると
いう新聞記事をみて早速やることにした。
東十条にある関連のパン屋に朝4時に起きて、二カ月オープン！
何時ものように、パニックそしてーーー。
素人は初めは良いがある時期がくると、応用が利かない弱点が出てくる。
その時期、長岡の実家で問題が生じ帰ることになった。
第三者の経営委託に切り換え急遽長岡へ。
恐らくあのままやっていたら3〜4年で行き詰まったのではないかと思われる。
しかし若さか今考えてみると良くやったと思う。
苦し紛れで‘開発型委託経営ビル’を造った事になった。
考えてみれば、ジャスコ、いとはん（北陸ジャスコ）、
ビル開発（飲食フランチャイズ＋ベーカリー立上げ）、
実家の衣料デスカウント・ハウスと12年近く、全く未経験の体験の自己配転して
いたことになる 。
08月09日(月)
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