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| 2009年08月10日(月) | 紫蘇のジュース |
母が紫蘇のジュースを作りたいというので
土日だけ開いている市場に行ってきました。
もう紫蘇のシーズンは終わりかけで
天候も不順だったのでどうかなぁと思いましたが
小さな葉ながらも赤紫蘇の束が手に入りました。
薬局で買ったクエン酸の500グラム瓶のラベルに
紫蘇のジュースの作り方が書いてありましたので
それを参考にして
大きなお鍋でジュースを作りました。
とても綺麗な色で、味も爽やか。
もっと酸っぱくてもいいねいいねと
クエン酸を分量よりもうんと多めにしました。
疲労回復にはクエン酸！
