| 2006年06月11日(日) |
うどん屋さんのきんぴらごぼう |
前に近所のうどん屋さんに行った時「きんぴらごぼう」が売り切れだった。
うどんはコシがあってとてもおいしいが、きんぴらもまた格別においしい。
このうどん屋は最近とても混んでいて、必ず何十分か待たされる。
お持ち帰り用のきんぴらが目についたので最初に買った。もしかしたらうどんを頼む時、また「品切れです」って言われるかもしれないからね。
やたらと太いこのきんぴら、一度うちでもマネして作ってみようと思う。その研究のため、今日はうどん屋でも食べ、家でも食べた。
今日の昼食（私が注文した茄子汁うどん）
夕食（鶏肉を油を使わずにカリカリに焼く。鶏肉から出た油でしいたけを炒める）
梅干しの液の中にあるしその葉があまっているので、刻んで大根と和えてみた、なかなか美味。
これがうどん屋さんのきんぴら。極太だけどしっかり味がしみていてしかも歯ごたえがある。七味が効いていてかなり辛い。
このきんぴらをしっかりと味わって食べ、家でも作ってみることに。
先日姉の家で新しいヘルスメーターを使ってみた。
体脂肪はもちろんのこと、骨量、筋肉量、基礎代謝量、内臓脂肪の度合い、体内年齢などが出る。
私の場合、内臓脂肪は標準内だった。やはり急激に太ったのは全部皮下脂肪らしい。 ↑気軽に足跡残して下さいね
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