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NHK朝の連続TV小説でもでてくる
八丁味噌が大好きです。

実家は普通の味噌に大豆のつぶがまざってる
タイプの味噌だったんですが
その後あわせ味噌にはまり
正月ごとに味噌を変えてるうちに
八丁味噌にいきあたり。
名古屋のお友達が送ってくれた八丁味噌の
レトルトお味噌汁で完璧にはまりました。

色は濃いけど
その割に辛すぎることもなく
味に深みがあって(わかってない)
だいすきです。

きゅうりに味噌つけて食べてたら
きりぎりすや言われﾀ(笑)。

水月陵