今日は昨年のクリスマスに続いて２度目のロースト・ターキーに挑戦いたしました。　まあ料理は苦手な私が出来ちゃうくらいなものなので、挑戦と意気込む程の料理ではないのですが、冷凍ターキーの種類や準備段階などは、どなたか今後にトライしようと思っていらっしゃる方の参考になるかもしれませんので 「カナダ生活」 又は 「駐在員メモ」 の辺りにでも、画像付きでアップしちゃおうかなぁ〜なんて考えてます。　焼き始めるところまで漕ぎ着ければ、後はそれなりに出来上がるものなので、失敗という言葉とは無縁の料理ですし、周囲の飾りや演出に凝れば、おもてなし料理にもなっちゃうという優れものですしネ…☆

　ところで鳥や七面鳥の丸焼きをサーブするときに、毎回失敗してしまうのがウィッシュボーンをゲットすることなんです！　今回も 「今日こそは！」 と思っていたのですが、残念ながらその存在の意味を重要視していないサーバー （←主人） のせいで行方不明になっちゃってました。　成功した暁には、記念撮影をしてHP内にアップしてある 「その記述」 脇に並べようと待ち構えているのですが、なかなか実行できそうにありませ〜ん。

　あらま！　今気が付いたのですが、今日って 赤穂浪士の討ち入りの日 ではありませんか？　日本ではきっと 「四十七士」 関連のテレビドラマが放映されていたことでしょうねぇ。　来年の今日こそは、前々から一度は行ってみたいと思っていた港区泉岳寺にも行けるといいなぁ♪