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| 2006年10月09日(月) | ワタリガニ、再び・・・ |
嫁さん＆赤ん坊が一週間ぶりに戻ってきたので、
この前作ってハマってしまったワタリガニの味噌汁を
嫁さんにも食わしてやろうと思い、再び作ってみた。
余計？な知恵まで入ってしまって、臭みを取ろうと
料理酒を最後に少々入れたのが良くなかったのか、
前回ほどワタリガニの出汁というか風味が出なかったが、
それでも美味しかった♪
自分的には絶妙な味噌の加減だったのだが、嫁さんには
僅かに濃い目だったようで、褒めてはもらったものの
次回は更に美味しくできるよう頑張らなくちゃ・・・
